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文章来源:baobaobubu    发布时间:2019-11-20 00:04  【字号:      】

代表景迈茶的,我希望是“青芽”!

小武哥从云南寄来普洱茶两桶

说是自己做的,让给点意见

作为专业的非专业人士,冲着这两桶茶,献丑了

1 “青芽”品质与“金兰”的意趣盎然不同看到“青芽”第一眼山水间云雾缭绕似乎预示着高山早春茶 有点迫不及待了背面这包装,我有点喜欢了简直是工艺品包装(就是有点像条领带)不过这不重要重要的是拆开之后我再也复原不了!条索体形粗壮、完整,似手工茶条索比“金兰”更紧细点当然芽头也更多难怪叫“青芽”整体条形偏短(有点疑问)条索清晰可见,是一芽一叶或者二叶这种完整原生态我喜欢汤色浅黄亮花香浓郁似乎闻到了春天的气息茶汤中花香更明显(我猜是头春茶)滋味醇厚,有苦底、涩味适中回甘迅速如果所料不差,应该是景迈茶叶底黄绿、柔软,芽叶完整完整的头春茶梗条形整体偏短应该也是此原因总体评价:滋味醇厚、回甘迅速,苦味明显、涩味不突出,花香馥郁(头春茶,内质有七分);叶底色泽黄绿,杀青、晒青处理恰当(工艺合适,人工有三分)

这个不用等陈化,新茶已经非常好喝,特别是这浓浓的花香,必定是人见人爱

这茶,我给满分

如果所料不差,一定是我最爱的景迈! 2 青芽的由来 重回勐海做茶,我是认真的

我希望从大勐海茶区的历史中汲取营养,推出勐海特色的产品,从不同的角度解读勐海茶,让更多人能清楚了解勐海茶

这款茶,我希望他是有历史厚度的,是一款故事与品质兼具的好茶

青芽,一指茶叶的嫩尖,二为唐朝湖州顾渚所产名茶

唐代皎然《顾渚行寄裴方舟》诗:女宫露涩青芽老,尧市人稀紫笋多

紫笋青芽谁得识,日暮采之长太息

青芽这个名字,兼具品质特色与历史故事,所以我选择了这个名字

我的沐府茶,目标就是做高品质产品,挖掘勐海茶的不同特点,把他介绍给更多茶友

2 青芽的选料 诚如兄弟所言,此茶确实是景迈早春茶

青芽是有历史厚度的名字,又一语双关代指茶叶嫩尖,所以就选用早茶高等级茶叶

为了体现其历史的厚重感,我rav4论坛本来考虑用布朗山的原料

但是,滋味的厚重并不能最好的代表历史的厚重

最终选择了景迈茶

景迈茶的花香明显,滋味带苦,但是厚度一般

最终选择景迈是因为景迈山的历史,与青芽匹配

中国最早种茶的民族是百越和百濮,他们是现今布朗族、傣族、佤族、德昂族的先祖

一千三百多年前布朗族首领帕岩冷(布朗族茶祖)带领部落迁徙到景迈山一带,并开始对野生茶树进行人工驯化和栽培,从此他们和茶树相伴相生,并一代代传了下来

至今,普洱茶都是当地重要的收入来源,为感谢先人留下的宝贵遗产,每年四月,布朗族都会祭祀茶祖,距今已延续了上千年

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