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第四色色

文章来源:baobaobubu    发布时间:2019-11-14 14:56  【字号:      】

做美食,其实很多时候我们可以用最平常最普通的食材来制作,就好比这款鸡蛋米老头,所采用的就是家家户户都非常常见

做美食,其实很多时候我们可以用最平常最普通的食材来制作,就好比这款鸡蛋米老头,所采用的就是家家户户都非常常见的米饭和鸡蛋做出来的

它的口感非常松脆,咬上一口让人忍不住想吃第二口,第三口,赶紧学起来吧!主料:鸡蛋 50g、米饭 100g;辅料:油适量、盐适量、葱适量、咖喱粉适量;01米饭适量,香葱切末;02鸡蛋一个打入碗中;03搅成蛋液,再将米饭,葱末,咖喱粉,调味鲜全放进蛋液里搅匀;04搅拌均匀05拌好的米饭糊倒进热油锅里;06小火慢煎,两面煎黄,煎熟透大功告成,很简单吧,赶紧回家试试一碗隔夜的剩米饭,想倒掉又舍不得,想热一热吃,又觉得不好吃

很多人都遇到过这种两难的抉择吧?以后就不用再为此苦恼啦,菜菜教你怎么把剩米饭做成好吃到爆的炒饭!虾仁炒饭原料:米饭,鲜虾,鸡蛋,葱,盐,蚝油做法:1、鲜虾去皮,葱切碎,鸡蛋打碎2、热锅烧油,放入葱花,爆炒虾仁,倒入几滴耗油;3、放入米饭翻炒,最后放入鸡蛋翻炒,加入适量盐翻炒均匀即可

酱油炒饭原料:米饭,葱,鸡蛋,酱油,料酒,耗油,糖做法:1、一碗剩米饭用2勺酱油、少许料酒和糖,再加少许油拌匀;2、做热锅,倒入油,把鸡蛋打散倒入锅中,翻炒出锅备用;3、再倒入锅中少许油,放入葱末煸香,然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀,再把炒好的鸡蛋倒进饭中

最后再加少许蚝油翻匀即可出锅

番茄炒饭原料:西红柿,剩米饭,葱花,盐

做法:1、西红柿洗净切碎,葱切碎;2、热锅烧油,先放入西红柿爆炒,炒出汁,放入剩米饭翻炒;3、炒至无水后放入盐搅翻即可出锅鸡蛋炒饭原料:剩米饭,鸡蛋,培根,葱,盐

做法:1、鸡蛋打碎,放入盐搅拌均匀;2、培根切成小片,葱切碎;3、热锅烧油,放入葱花炒鸡蛋,再放入米饭翻炒;4、最后放入培根翻炒,加入适量盐翻炒出锅

咖喱炒饭原料:剩米饭,柿子辣椒,肉丁,葱,盐,辣酱

做法:1、柿子辣椒切块,葱花切好,猪肉碎备用;2、平底下油烧热,放入咖喱,辣酱,柿子辣椒炒香;3、加入猪肉碎,炒熟

加入米饭,翻炒均匀,加盐调味;4、撒上葱花,翻炒均匀,出锅

| 炒饭小技巧 |▼1、要用冷饭去炒,因为热饭的饭粒会粘在一起,具体办法可以将米饭放入冰箱冷藏

2、炒前将米饭装入塑料袋中,用手将米粒打散,或者用一次性手套来做,这样炒出来的饭就颗粒分明了

3、不要用铲子去压米饭,这样会让米饭破碎或者糊在一起

同时油锅不要过热,不然米饭会粘在锅底

4、如果是加蛋的炒饭,记得先把蛋用油锅炒碎,不要直接倒在饭上面,会让饭粒变得糊糊的,而且起钢丝条刷锅后也不好吃

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