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文章来源:baobaobubu    发布时间:2019-11-16 21:50  【字号:      】

花生又称落花生,扎在大地之中,聚集着土地的精华,具有养生延年的功效,富含油脂,也被誉为“素中之荤”。  专家

花生又称落花生,扎在大地之中,聚集着土地的精华,具有养生延年的功效,富含油脂,也被誉为“素中之荤”

  专家指出,花生味甘性平,营养丰富,具有健脾、和胃、养血止血、润肺止咳、利尿、下乳等功效,能降低胆固醇,预防和治疗动脉粥样硬化,高血压和冠心病等,另外它还可以防治肿瘤类的疾病,是一味不错的中药

  现代药理学研究也发现,花生质润多油脂,其脂肪含量非常高,高达45P%,其中不饱和脂肪酸占80%左右;蛋白质含量也很丰富,高达 起亚k2论坛250%,此外还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等

尽管如此,吃花生也有诸多禁忌

  第一,因为花生脂肪和蛋白质含量非常高,有胃肠道疾病的人不宜食用,否则会加重腹泻

  第二,对于有肝胆疾患的人来说,花生会加重肝脏负担

  第三,皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人,也不宜过量进食花生

  第四,由于花生有止血作用,能增进血凝,促进血栓形成,所以那些血粘度高或有血栓的人不宜食用

 此外,我们日常食用花生米大多是油炸,这样非常容易引起上火,特别是那些肝火旺盛、内热上火的人食用,会火上浇油

如果实在想吃,也限于以水煮或炖的花生为宜,这么做出来的花生具有不温不火、易于入口、容易消化

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